年后想开一家咖啡店，大家有没有咖啡设备清单推荐一下？
如果年后打算开一家咖啡店，以下是一些不错的咖啡设备推荐。
一、意式浓缩咖啡机
1. La Marzocco Linea Mini
- 参数配置：
- 加热功率通常在1500 - 1800瓦左右，能够快速将水加热到合适的萃取温度。
- 具备稳定的压力系统，压力可精准控制在9 - 10巴之间，确保意式浓缩咖啡的萃取质量。
- 采用双锅炉设计，一个锅炉用于加热水用于咖啡萃取，另一个锅炉用于蒸汽棒产生蒸汽，能同时进行咖啡制作和牛奶打发操作。
- 优点：
- 这是一款专业级别的意式机，品牌知名度高，质量可靠，使用寿命长。
- 其双锅炉设计使得操作更加灵活高效，减少等待时间。
- 外观设计经典，适合各种风格的咖啡店装修。
- 缺点：
- 价格相对较高，对于预算有限的咖啡店来说可能有一定压力。
- 设备体积较大，需要一定的空间来放置。
- Nuova Simonelli Aurelia T3
- 参数配置：- 加热功率约1400瓦，压力稳定在9巴左右。
- 同样是双锅炉系统，蒸汽产量充足，能够满足快速打发牛奶的需求。
- 控制面板简洁明了，方便操作。
- 优点：
- 性价比相对较高，在中高端意式机中是比较经济实惠的选择。
- 性能稳定，萃取出的咖啡油脂丰富，口感浓郁。
- 设备运行噪音较小。
- 缺点：
- 外观比较普通，可能在一些追求时尚外观的咖啡店中不太出众。
- 长期高负荷使用后，可能需要更频繁的维护。
二、磨豆机
1. Mahlkonig EK43
- 参数配置：
- 研磨精度非常高，能够精确到0.08 - 0.1毫米之间。
- 具备较大的研磨容量，一次可研磨较多咖啡豆，适合商业咖啡店的高峰时段需求。
- 电机功率强劲，动力稳定，能够适应不同硬度的咖啡豆研磨。
- 优点：
- 是目前市场上研磨精度最高的磨豆机之一，能够根据不同的咖啡冲泡方法（如意式浓缩、手冲等）精准调整研磨度。
- 研磨效率高，减少顾客等待时间。
- 质量可靠，耐用性强。
- 缺点：
- 价格昂贵，是一款高端磨豆机。
- 设备较重，移动不便。
- Fiorenzato FCB84
- 参数配置：- 研磨精度较好，可满足意式咖啡和滴滤咖啡的基本研磨需求，研磨度范围在0.1 - 0.2毫米左右。
- 研磨容量适中，适合中小型咖啡店日常使用。
- 采用铜制研磨部件，散热性能较好。
- 优点：
- 性价比高，在中低端磨豆机中是比较受欢迎的选择。
- 结构紧凑，占地面积小。
- 运行稳定，维护相对简单。
- 缺点：
- 研磨精度相比EK43略低，对于追求极致口感的高端咖啡店可能不太够用。
- 长期使用后，研磨部件可能需要更换。
三、咖啡秤
1. Acaia Pearl
- 参数配置：
- 称重精度可达到0.1克，能够精确测量咖啡豆和咖啡粉的重量。
- 具备自动校准功能，确保称重的准确性。
- 有触摸显示屏，操作方便，可以显示多种信息，如重量、时间等。
- 优点：
- 是一款专业的咖啡秤，在咖啡爱好者和专业咖啡师中口碑很好。
- 外观精美，小巧便携，既可以放在咖啡店内使用，也可以用于外出咖啡制作活动。
- 除了称重功能外，还可以与手机APP连接，记录咖啡制作数据等。
- 缺点：
- 价格相对较高，对于预算紧张的小型咖啡店可能有些奢侈。
- 电池续航能力一般，需要定期充电。
- Hario V60 Drip Scale
- 参数配置：- 称重精度约为0.5克，基本能满足日常咖啡制作的称重需求。
- 设计简单，只有一个称重显示区域和一个简单的操作按钮。
- 采用电池供电，电池续航较长。
- 优点：
- 价格便宜，性价比高。
- 结构简单，易于使用和维护。
- 缺点：
- 称重精度不如Acaia Pearl，对于对重量要求非常精确的咖啡制作可能不太合适。
- 功能相对单一，没有连接手机APP等高级功能。
| 产品名称 | 商品特点 |
|---|---|
| La Marzocco Linea Mini | 双锅炉设计，加热功率1500 - 1800瓦左右，压力9 - 10巴，品牌知名度高 |
| Nuova Simonelli Aurelia T3 | 双锅炉，加热功率约1400瓦，压力9巴左右，性价比高 |
| Mahlkonig EK43 | 研磨精度0.08 - 0.1毫米，大研磨容量，电机功率强劲 |
| Fiorenzato FCB84 | 研磨度0.1 - 0.2毫米左右，研磨容量适中，铜制研磨部件 |
| Acaia Pearl | 称重精度0.1克，自动校准，触摸显示屏，可连接手机APP |
| Hario V60 Drip Scale | 称重精度约0.5克，结构简单，电池续航长 |
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